O mercado de cenoura começou o mês de maio em alta em Minas Gerais, com destaque para a região de São Gotardo, um dos principais polos produtores do país. Dados do Cepea indicam que a caixa de 29 quilos do produto voltou a ser comercializada no patamar de R$ 100,00.
De acordo com levantamento do Hortifrúti/Cepea, na semana entre os dias 4 e 8 de maio, a cenoura “suja” registrou preço médio de R$ 100,00 por caixa, o que representa uma alta de 11,10% em relação ao período anterior.
Segundo analistas, a valorização está diretamente ligada a uma leve redução na oferta ao longo da semana. Além disso, o início do mês, tradicionalmente marcado por aumento na demanda, contribuiu para pressionar os preços para cima.
Outro fator que influencia o cenário é a qualidade do produto. Ainda conforme o Cepea, problemas como “ombro roxo”, presença de manchas (pinta) e predominância de calibres mais finos têm limitado a disponibilidade de cenouras de padrão superior no mercado nacional.
A combinação entre oferta mais restrita, maior procura e desafios na qualidade tem sustentado o movimento de alta nas cotações, ao menos neste início de maio. A expectativa do setor agora gira em torno do comportamento da oferta nas próximas semanas, que poderá definir a continuidade ou não desse ritmo de valorização.
Fonte: hfbrasil.org.br
